Повелительница сна ... брожения? Оказалось, что брожение ошибочно считали химической реакцией, в которой живые организмы не принимают никакого участия. В 1871 году Мария Манасеина совершила открытие мирового уровня: брожение осуществляют особые белки – ферменты, содержащиеся в микроорганизмах.
Через ...
по релевантности по дате
|