В 1849 году бостонский предприниматель Н-К. Ломбард начал производство черной икры в Вулвиче на реке Кеннебен в штате Мэн. Он купил около 160 тонн осетров, что составляло примерно тысячу рыбин, разделил их на мясо, жир и икру. Первые два компонента отлично продавались, а с икрой возникли проблемы. Ломбард недосолил икру, и вся партия испортилась. В следующем году он ее пересолил, а еще через год был вынужден отказаться от икорного бизнеса… В 1849 году бостонский предприниматель Н-К. Ломбард начал...